堅持豆腐每日手工現做現蒸

 

嚴選大豆固形體14%的豆漿

 

使用天然鹽鹵製作豆腐,口感綿密、入口即化 

 

再加上三種秘製湯和發酵味

 

讓皮膚能吸收到滿滿的膠原蛋白

 

另外,對於愛吃辣、敢吃辣的饕客

 

東京純豆腐更有5辣度任您挑選

 

比韓式豆腐鍋更吸引人

 

開幕期間只要來店消費

 

還有三種口味的免費日式豆腐體驗

 

吃一口便能感受到日式鹽鹵豆腐與其他豆腐的不同

 

 

 

鹽鹵豆腐製作流程

 

Step 1 

 

 

嚴選大豆固形體含量14%豆漿 

 

慢慢加熱至滾沸 

 

 

 

 

 

Step 2 

 

 

豆漿溫度約降至80度左右時 

 

沖入稀釋過的鹽鹵中 慢慢攪拌 

 

 

 

 

 

Step 3 

 

 

靜置數分鐘 

 

讓鹽鹵與豆漿混合均勻

 

 

 

 

 

Step 4 

 

 

豆漿凝固成塊狀 放入豆腐模具中 

 

用重物將多餘的水分排出 

 

 

 

 

 

Step 5 

 

 

等待數分鐘 日式豆腐完成

 

 

 

 

 

 

新竹SOGO

 

開幕期間8/169/30日式手工鹽鹵豆腐免費體驗 

 

 

原來豆腐可以這樣吃!歡慶開幕

 

特別為新竹的民眾推出「日式手工鹽鹵豆腐體驗」

 

只要來店消費

 

就可免費享用三種獨特風味的日式手工鹽鹵豆腐

 

顛覆你對豆腐的刻板印象

 

前所未有、甘甜滑嫩的滋味

 

保證一吃就愛上

 

 

歡迎起來品嚐,來自日本的「純」豆腐